Что такое «faisselle»?
Dispute en cuisine autour d’un cake maison
B1 French для практики аудирования · Французский из Франции · Отобрано для учащихся среднего уровня
faisselle — это свежий французский творожный сыр, который по текстуре находится где-то между fromage blanc и итальянской рикоттой. Своё название он получил от faisselle — небольшой перфорированной формы, в которой сыр стекает, и традиционно подаётся прямо в ней. Во Франции его едят на десерт — с сахаром, мёдом, фруктовым кули или вареньем.
В этом ролике повар подаёт faisselle et son coulis de mangue («фаиссель с манговым соусом»). Французская привычка подавать свежий сыр как десерт в других кухнях встречается редко: итальянцы оставляют маскарпоне для готовки, а американцы вообще не воспринимают творог как десерт. faisselle — самый классический представитель этого жанра.
Частотность слов
Насколько частотна лексика в этом ролике уровня B1 (French для практики аудирования)?
Общая частотность французского
Частотность разговорного французского
Слова выше уровня этого видео
Краткие значения слов, которые выше уровня B1 этого видео.
Источник: wordfreq 3.1.1 (общий) · Lexique 3.83 (разговорный). Группы приблизительные; точные позиции не сохраняются.
- ▸In French cooking shows (Top Chef France, Les Carnets de Julie, Cyril Lignac’s bakeries)
- ▸In French farmers' markets across Burgundy and the Loire Valley
- ▸In French bistro and brasserie dessert menus
- ▸In French dairy aisles (Rians, Loose, Eric Bur)
- ▸In French grandmother-cooking content on YouTube