Was bedeutet „brioche“ auf Italienisch?

„Brioche“ ist das Wort, das viele Italiener für das süße, halbmondförmige Gebäck verwenden, das man zum Morgenkaffee isst. Aber es kommt darauf an, wo du bist. In weiten Teilen des Nordens – rund um Mailand, Turin und Venetien – hört man oft brioche. In Rom und weiten Teilen des Südens heißt dasselbe Gebäck meist cornetto. Das Frühstück, auf das du zeigst, ist also weitgehend dasselbe; meist ändert sich nur der Name, wenn du reist. Beides passt natürlich zu einem Cappuccino.

Eine einfache Café-Bestellung zeigt es: „Buongiorno, vorrei un cappuccino e una brioche, per favore“ – „Guten Morgen, ich hätte gerne einen Cappuccino und ein Gebäck, bitte.“ Beachte „una brioche“: das Wort ist feminin, und der Plural bleibt gleich (due brioche). Das Italienische hat es aus dem Französischen brioche übernommen; in Frankreich meint das ein reichhaltiges, buttriges Brot, während in Italien das Frühstücks-brioche meist das croissant-ähnliche ist. Bestell in Turin ein brioche und in Rom ein cornetto, und du bekommst weitgehend dasselbe. An manchen Orten heißt ein schlichtes rundes Brötchen auch brioche, da hilft ein kurzer Blick auf die Theke.