Что значит «brioche» в итальянском языке?

brioche — слово, которым многие итальянцы называют сладкую рогаликовидную выпечку, которую едят с утренним кофе. Но всё зависит от региона. На большей части севера — в окрестностях Милана, Турина и в Венето — чаще услышишь brioche. В Риме и на юге тот же самый рожок обычно называют cornetto. Так что выпечка, на которую ты указываешь, везде одинаковая — меняется лишь название по мере поездки. И то и другое естественно сочетается с капучино.

Простой заказ в кафе это показывает: «Buongiorno, vorrei un cappuccino e una brioche, per favore» — «Доброе утро, мне капучино и выпечку, пожалуйста». Обрати внимание на «una brioche»: слово женского рода, а во множественном числе не меняется (due brioche). Итальянский заимствовал его из французского brioche; во Франции это богатое сдобное масло, а в Италии утренняя brioche — обычно крукоподобный рожок. Закажи brioche в Турине и cornetto в Риме — получишь почти одно и то же. В некоторых местах brioche называют и простой круглую булочку, так что взгляд на витрину не повредит.