Que signifie « mate » en espagnol ?

Le mate est la boisson amère et caféinée de l’Argentine, de l’Uruguay, du Paraguay et du sud du Brésil, et c’est aussi la calebasse creusée dans laquelle on la sirote : comme le dit le professeur, el recipiente también se llama mate. Les feuilles avec lesquelles on l’infuse sont le yerba mate, ou hierba mate comme il les appelle dans la vidéo, et elles proviennent d’un petit arbre, pas d’une herbe. Le nom de la calebasse est venu en premier : mate vient du quechua matí, « calebasse », donc le récipient a prêté son nom à la boisson.

La vidéo vient de Dreaming Spanish, donc un prof d’espagnol explique le rituel très lentement : el mate se toma en Argentina, en Uruguay, en Paraguay y en el sur de Brasil, et une seule personne verse l’eau chaude et fait passer la même calebasse dans le cercle encore et encore (les Argentins appellent cette personne le cebador, un mot que la vidéo n’utilise pas d’ailleurs). Il donne aussi un chiffre utile : cinq kilos de yerba par an et par personne en Argentine, dix en Uruguay. Écoute se toma et se bebe côte à côte : les deux veulent dire que la boisson est bue, et tomar est le choix courant, comme dans tomar un café. Et añade agua, « ajoute de l’eau », c’est le verbe que tu as enregistré plus tôt sous la forme añado.