德语“Maultaschen”是什么？为什么叫“Herrgottsbescheißerle”？

这道快手煎炒午餐做的是Maultaschen——施瓦本风味的饺子状面食，里面包着肉馅，切成条后与培根、韭菜、番茄一起煎炒。除了日常叫法，施瓦本人还管它叫Herrgottsbescheißerle，意为“欺骗上帝的小家伙”。传说熙笃会修士在四旬斋期间把肉藏进面团里，瞒过上帝的眼睛，偷偷破了不吃肉的戒——这个美食“钻空子”的典故，直接烙进了它的民间绰号里。

史学家明确指出这只是传说，并非有据可查的历史——没有任何记录证实那个“主角”修士真实存在。但这个故事流传太广，以至于施瓦本的菜单和当地人至今仍把这个绰号和“Maultaschen”并列，每到四旬斋还爱拿这个梗开玩笑。词尾的“-le”是施瓦本方言的小称后缀，连带着把这个看似亵渎的绰号都染上了一层亲昵感。