“der Strunk” 在德语里是什么意思？
Erdbeeren mit gesüßter Kondensmilch wie bei Mutti
💡 你知道吗？
der Strunk
德语厨房词汇
草莓蒂或卷心菜芯；洗水果时保留的那部分
der Strunk 是草莓顶端那截短短的茎叶冠 —— 大多数人洗草莓前都会把它拔掉。但在德国家庭烹饪里，顺序正好相反。水龙头下冲洗时先别摘蒂；果蒂封住了果肉的入口，能防止草莓吸水。洗完再去蒂，草莓才吃得出草莓味。
这个词源自中古高地德语 strunc，意指植物桩或茎秆，也是剥完叶子后卷心菜剩下的硬芯（Kohlstrunk）的叫法。它带点农业用语的色彩，短语书里找不到，可任何德国厨子都会顺口说出来。视频里主播直截了当地说：“Erdbeeren wascht ihr auf jeden Fall mit Strunk” —— 洗草莓每次都要带着蒂洗 —— 然后解释：不带蒂洗，草莓就会吸饱水、变得没滋没味。
词汇频率
这段 A2 German 听力练习听力练习里的词汇有多常用？
85.6%
的词属于德语最常用的 2,000 个词
从这个视频的文字稿看，大部分词都是德语里的高频日常词。
德语通用词频
81.6%
前 1,000 名
85.6%
前 2,000 名
91.2%
前 5,000 名
德语口语词频
90.3%
前 1,000 名
93.8%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口语词汇
这个视频用的词，在基于字幕的德语口语语料里比在通用语料里更常见，所以听起来会更接近日常对话。
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词，这里给出简短释义。
kondensmilch
3×
生僻词/前 5,000 名以外
condensed milk
strunk
2×
生僻词/前 5,000 名以外
stem/stump
erdbeere
1×
生僻词/前 5,000 名以外
strawberry
gesüßte
1×
生僻词/前 5,000 名以外
sweetened
kugelausstecher
1×
生僻词/前 5,000 名以外
ball cutter
数据来源：wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-DE 2011 (口语). 分组只是大致范围，我们不保存确切排名。