德語「der Strunk」是什麼意思？
Erdbeeren mit gesüßter Kondensmilch wie bei Mutti
💡 你知道嗎？
der Strunk
德語廚房詞彙
草莓頂端的莖葉冠（或高麗菜的硬心）；洗水果時保留的那一截
der Strunk 是草莓頂端那截短短的莖葉冠——也就是大多數人洗草莓前會先拔掉的部分。但在德國家庭烹飪裡，這順序反而要倒過來：水龍頭沖洗時先別動 Strunk，莖葉冠能封住果肉的入口，防止草莓吸水；洗完再去掉，草莓才吃得出原本的味道。
這個字源自中古高地德語 strunc，意指植物的樹樁或莖稈，同樣也用來稱呼剝去葉片後、高麗菜頭剩下的硬心（Kohlstrunk）。它帶點農事用語的語感，不會出現在片語書裡，但任何德國家庭主廚都會很自然地說出口。影片中講者直白地說：「Erdbeeren wascht ihr auf jeden Fall mit Strunk」（草莓一定要帶著莖葉冠洗），接著解釋：少了它，草莓就會吸飽水、變得毫無滋味。
詞彙頻率
這段 A2 German 聽力練習聽力練習的詞彙有多常見？
85.6%
的字詞落在德文最常用的 2,000 個單字內
根據這支短片的字幕，大部分詞彙都是德文的高頻日常用詞。
一般德文詞彙頻率
81.6%
前 1,000 名
85.6%
前 2,000 名
91.2%
前 5,000 名
口語德文詞彙頻率
90.3%
前 1,000 名
93.8%
前 2,000 名
100%
前 5,000 名
👄 口語詞彙
這支短片的字詞，在以字幕為主的德文口語資料中出現得比一般用法更頻繁，因此可能更接近日常對話。
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kondensmilch
3×
超出前 5,000 名
condensed milk
strunk
2×
超出前 5,000 名
stem/stump
erdbeere
1×
超出前 5,000 名
strawberry
gesüßte
1×
超出前 5,000 名
sweetened
kugelausstecher
1×
超出前 5,000 名
ball cutter
資料來源：wordfreq 3.1.1 (一般) · SUBTLEX-DE 2011 (口語). 分類區間為約略值，並未儲存確切排名。