Apa arti “aperitivo” dalam bahasa Italia?

Dalam bahasa Italia, aperitivo adalah minuman di waktu sore sebelum makan malam, biasanya dinikmati bersama teman sepulang kerja. Minuman ini disertai camilan — sering kali gratis — seperti zaitun, keripik, atau makanan kecil lain yang disediakan di bar. Jadi kata ini bermakna lebih dari sekadar gelas di tanganmu: ia merujuk pada momen sosial di antara selesainya jam kerja dan duduk untuk makan. Minumannya sendiri biasanya sesuatu yang ringan dan agak pahit, seperti Aperol atau Campari dengan soda.

Namanya berasal dari kata Latin aperire, yang berarti “membuka” — idenya adalah minuman ini “membuka” lambung dan membangkitkan nafsu makan sebelum makan. Kamu bisa mendengar kata ini sebagai bagian rutinitas harian dalam cuplikan: “M’incontro con gli amici alle diciannove e trenta per un aperitivo” — “Aku berjumpa dengan teman-temanku pukul 19.30 untuk aperitivo.” Perhatikan bagaimana penuturnya mengatakan per un aperitivo, “untuk aperitivo”, menyebutnya sebagai kegiatan yang kamu lakukan di luar, bukan sekadar minuman yang kamu pesan. Kebiasaan ini umum di seluruh Italia, tapi paling ramai di kota-kota utara, terutama Milan, di mana bar-bar menyediakan aneka makanan yang melimpah. Kata terkait adalah sepupu aperitivo, yaitu apericena (aperitivo + cena, “makan malam”), yaitu ketika camilannya begitu banyak hingga menggantikan makan malam.