O que significa “aperitivo” em italiano?

Em italiano, um aperitivo é uma bebida no fim da tarde, tomada antes do jantar, geralmente com os amigos depois do trabalho. Vem acompanhado de petiscos — muitas vezes de graça — como azeitonas, batatas fritas ou pequenos lanches disponíveis no balcão do bar. Por isso, a palavra significa mais do que o copo na sua mão: ela dá nome a todo um momento social entre o fim do expediente e o sentar para comer. A bebida em si costuma ser algo leve e levemente amargo, como Aperol ou Campari com soda.

O nome vem do latim aperire, “abrir” — a ideia é que a bebida “abre” o estômago e desperta o apetite antes da refeição. No vídeo, você ouve a palavra como parte natural de uma rotina diária: “M’incontro con gli amici alle diciannove e trenta per un aperitivo” — “Encontro meus amigos às 19h30 para um aperitivo.” Repare como o falante diz per un aperitivo, “para um aperitivo”, tratando a expressão como algo que se faz, um programa, e não apenas uma bebida que se pede. O costume é comum em toda a Itália, mas é maior nas cidades do norte, especialmente Milão, onde os bares servem fartas opções de comida. Uma palavra relacionada é a prima do aperitivo, apericena (aperitivo + cena, “jantar”), usada quando os petiscos são tão fartos que substituem a refeição.