İtalyanca “aperitivo” ne anlama gelir?

İtalyanca aperitivo, akşam yemeğinden önce, genellikle işten çıktıktan sonra arkadaşlarla içilen erken akşam içeceğidir. Yanında atıştırmalıklar gelir — genellikle ücretsiz — zeytin, cips veya bardakta sunulan küçük yemekler gibi. Bu yüzden kelime elinizdeki bardaktan çok daha fazlasını ifade eder: iş bitip yemek masasına oturmak arasındaki o sosyal anı adlandırır. İçecek kendisi genellikle Aperol veya Campari sodalı gibi hafif ve biraz acı bir şeydir.

İsmi, “açmak” anlamına gelen Latincede aperire kelimesinden gelir — fikir şudur: içecek yemekten önce midenizi “açar” ve iştahınızı uyarır. Klipte günlük bir programın normal bir parçası olarak duyarsınız: “M’incontro con gli amici alle diciannove e trenta per un aperitivo” — “Arkadaşlarımla 19:30'da bir aperitivo için buluşuyorum.” Konuşmacı per un aperitivo, yani “bir aperitivo için” diyerek, bunu sadece sipariş edilen bir içecek değil, dışarı çıkıp yapılan bir şey olarak ele aldığını not edin. Bu alışkanlık İtalya’nın her yerinde yaygındır ama en çok kuzey kentlerinde, özellikle Milano’da görülür; burada barlar bol miktarda yemek yayıyor. İlgili bir kelime de aperitivo’nun kuzeni olan apericena’dır (aperitivo + cena, yani "akşam yemeği\)), atıştırmalıklar o kadar bol ki yemeğin yerini alır.