Що означає «aperitivo» в італійській?

У італійській aperitivo — це ранньовечірній напій, який п'ють перед вечерєю, зазвичай із друзями після роботи. До нього подають закуски — часто безкоштовно — як оливки, чіпси або дрібні страви, викладені за баром. Тому слово означає не просто склянку в руці: воно називає цілу соціальну хвилину між закінченням роботи і початком вечері. Напій зазвичай легкий і трохи гіркий, наприклад, Aperol або Campari з содовою.

Назва походить від латинського aperire — «відчиняти»: ідея в тому, що напій «відчиняє» шлунок і провочує апетит перед їжею. У кліпі це звучить як звичайна частина денного розкладу: «M’incontro con gli amici alle diciannove e trenta per un aperitivo» — «Я зустрічаюся з друзями о 7:30 на аперітив». Зверніть увагу: каже per un aperitivo — «на аперітив», розглядаючи це як подію, на яку йдуть, а не просто як напій, який замовили. Звичай поширений по всій Італії, але найбільш масштабний — на півночі, особливо в Мілані, де бари викладають щедрі закуски. Існує також родове слово apericena (aperitivo + cena, «вечеря»), коли закусок так багато, що вони замінюють повноцінний прийом їжі.