ベルギー・フランス語の「chicon」の意味は？

chicon は、ベルギー（およびフランス北部）で、淡い色合いのほろ苦いチコリの新芽を指す言葉です。フランスではこれを「endive」と呼びます。同じ野菜なのに呼び方が違う。こうした日常語は、さりげなく話者がベルギー出身であることを示しています。ベルギー・フランス語にはこうした違いがたくさんあります。たとえばブリュッセルで「serviette（タオル）」を頼むと、ナプキンが出てくるかもしれません。現地ではタオルのことを「essuie」と呼ぶからです。

同じ系統のベルギーとフランスの語彙の違いはほかにもあります。「souper」は夕食（フランス: dîner）、「bourgmestre」は市長（フランス: maire、オランダ語の burgemeester からの借用）、「clinche」はドアの取っ手（フランス: poignée）を指します。ベルギー特有の表現の多くは、隣接するフラマン語・オランダ語に由来しています。つまり、chicon は間違いではなく、地域的な標準語なのです。この言葉を知っておけば、ベルギー中のメニューや看板を迷わず読めるようになります。