法语里土豆有两个说法：patate 和 pomme de terre 有什么区别？

法语里有两个词表示土豆，用哪个取决于语体而非含义。Pomme de terre（字面意思是「地里的苹果」）是正式用语，常见于食品包装和食谱。Patate 则是日常口语的说法，也是这位市场摊主在 « un kilo de patate » 中实际使用的词。它借自西班牙语的 patata，后者又源自塔伊诺语的 batata。这个词完全规范，只是偏口语，就像英语里 “spud” 和 “potato” 并存一样。

经由西班牙语传入的塔伊诺语 batata 原本指的是甜薯。我们今天吃的普通土豆是在19世纪传入马赛等法国港口城市后才被叫作 patate 的，那时 pomme de terre 早已约定俗成。所以在法国市场上，两个词都对：patate 只是你更常听到的那一个，尤其是摊贩和日常闲聊中，正如这段视频里那样。