Por que o francês tem duas palavras para batata — patate ou pomme de terre?

O francês tem duas palavras para batata, e a que você usa indica o registro, não o sentido. Pomme de terre (literalmente 'maçã da terra') é o termo oficial, formal — o que aparece em embalagens e receitas. Patate, a palavra que o vendedor do mercado usa de fato para « un kilo de patate », é a versão falada do dia a dia — emprestada via espanhol patata do termo taíno batata. É totalmente padrão, apenas informal, do mesmo jeito que 'batata' e 'batata-inglesa' convivem no português.

Originalmente, esse termo vindo do taíno via espanhol, batata, designava a batata-doce — a batata comum só herdou o nome quando chegou a cidades portuárias francesas como Marselha, no século 19, bem depois que pomme de terre já estava consolidado. Então, numa feira francesa, as duas estão certas: patate é simplesmente o que você vai ouvir com muito mais frequência, sobretudo de vendedores e em conversa casual, exatamente como neste clipe.