Mit jelent az „enfourner” egy francia receptben?

A francia a „beletenni a sütőbe” kifejezést egyetlen igébe tömöríti: enfourner, a four (sütő) szóból, az en- előtaggal (be-/belé). A receptek parancsszerűen használják – enfourne trente-cinq minutes –, anélkül, hogy a sütőt említenék. A tükörképe a défourner, a sütőből kivétel, és a kettő együtt lefedi a teljes sütési lépést.

Az en- + főnév minta rengeteg más igét is alkot: boîte → emboîter (összerakni/illeszteni), barque → embarquer (felszállni), terre → enterrer (eltemetni). Nyelvtanilag enfourner azt is jelentheti, hogy valaki „belemász” az ételbe: il a enfourné trois parts de tarte. Ebben a tarte tatinban más, szintén tömör konyhai felszólítások között szerepel – réserve (oldalra tenni), pique la pâte (becsípni a tésztát), démoule (kiverni).