O que significa “Hackbraten” em alemão?
Omas Hackbraten mit Soße – deutsches Rezept
A2 German prática de escuta · Alemão padrão · Selecionado para iniciantes
Hackbraten é o meatloaf alemão, e a palavra se explica sozinha: Hack é carne moída (Hackfleisch) e Braten é assado. Pães úmidos, cebola, ovo e salsa são amassados na carne e tudo vai ao forno como um único pão. Em algumas regiões também recebe o nome de brincadeira falscher Hase, “falso coelho”, uma piada com um assado mais barato fazendo as vezes de lebre.
No vídeo, o cozinheiro deixa Brötchen de molho na água, espreme e incorpora à carne, o que mantém o pão macio. Ele também usa Butterschmalz (manteiga clarificada) para refogar as cebolas e rega o pão com um molho de creme de leite e caldo de carne no final. Wie von Oma (“como da vovó”) é o jeito padrão de descrever uma receita caseira, e Hackbraten é um prato típico para isso.
Frequência de vocabulário
Quão comum é o vocabulário nesta prática de escuta em German prática de escuta, nível A2?
Frequência geral em alemão
Frequência no alemão falado
Palavras acima do nível deste vídeo
Explicações rápidas para palavras que vão além do nível A2 deste vídeo.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (geral) · SUBTLEX-DE 2011 (falada). As faixas são aproximadas; as posições exatas não são armazenadas.