什么是佛兰德斯的 “confituurtaart”?
Makkelijke confituurtaart met fruit en kermissfeer
A2 Dutch 听力练习 · 弗拉芒荷兰语 · 专为初学者挑选
Confituurtaart 是佛兰德斯语中“果酱塔”的意思,是一种扁平的酥皮点心,铺着厚厚的水果 confituur(果酱),有时上面会撒 kruimellaag(碎屑顶)或编成面团格子。Confituur 本身是比利时对果酱的称呼,而荷兰本土通常说 jam。佛兰德斯家家户户都备有当地水果做的 confituur 罐头(樱桃、李子、杏子),这种塔几乎在每家村镇面包店都能买到。
片段里,一位佛兰德斯面包师展示她的 confituurtaart,并直接把它和 kermis(集市/嘉年华)联系起来:“Het doet mij echt denken aan de kermis.”(这真让我想起集市。)几代人以来,这种甜点一直是集市和面包店的招牌,地位就像 appeltaart(苹果塔)在荷兰一样。
词汇频率
这段 A2 Dutch 听力练习听力练习里的词汇有多常用?
荷兰语通用词频
荷兰语口语词频
超出这个视频等级的词
超出这个视频 A2 等级的词,这里给出简短释义。
数据来源:wordfreq 3.1.1 (通用) · SUBTLEX-NL 2014 (口语). 分组只是大致范围,我们不保存确切排名。
- ▸In Flemish bakery and dessert content (VTM Koken, Knack Weekend, Het Nieuwsblad)
- ▸At Flemish kermissen and fairground food stands (Toerisme Vlaanderen, Vlaanderen.be, Het Laatste Nieuws)
- ▸In Belgian recipe sites and grandma-recipe writing (Libelle Lekker, Goedele, Dagelijkse Kost)
- ▸In Flemish food columns and culinary heritage features (De Standaard, De Morgen, De Tijd)