Qu’est-ce qu’un « confituurtaart » flamand ?
Makkelijke confituurtaart met fruit en kermissfeer
A2 Dutch exercices d’écoute · Néerlandais flamand · Pensé pour les débutants
Confituurtaart est le mot flamand pour désigner une tarte à la confiture : une pâte plate et feuilletée garnie d’une épaisse couche de confituur (confiture) de fruits, parfois surmontée d’un kruimellaag (croûte émiettée) ou d’un quadrillage de bandes de pâte. Confituur est d’ailleurs le terme belge pour « confiture », là où le néerlandais des Pays-Bas emploie plutôt jam. Les cuisines flamandes regorgent de pots de confituur préparés avec les fruits locaux (cerises, prunes, abricots), et la tarte se trouve dans presque toutes les boulangeries de village.
Dans cet extrait, une boulangère flamande présente son confituurtaart et le relie directement à la kermis (la kermesse) : « Het doet mij echt denken aan de kermis. » Ce dessert est un incontournable des kermesses et des boulangeries depuis des générations, au même titre que l'appeltaart aux Pays-Bas.
Fréquence du vocabulaire
Le vocabulaire de cet exercice d’écoute A2 en Dutch exercices d’écoute est-il courant ?
Fréquence générale en néerlandais
Fréquence orale en néerlandais
Mots au-dessus du niveau de cette vidéo
Traductions rapides pour les mots qui dépassent le niveau A2 de cette vidéo.
Source : wordfreq 3.1.1 (général) · SUBTLEX-NL 2014 (parlé). Tranches approximatives ; rangs exacts non stockés.
- ▸In Flemish bakery and dessert content (VTM Koken, Knack Weekend, Het Nieuwsblad)
- ▸At Flemish kermissen and fairground food stands (Toerisme Vlaanderen, Vlaanderen.be, Het Laatste Nieuws)
- ▸In Belgian recipe sites and grandma-recipe writing (Libelle Lekker, Goedele, Dagelijkse Kost)
- ▸In Flemish food columns and culinary heritage features (De Standaard, De Morgen, De Tijd)