Cos’è una “confituurtaart” fiamminga?
Makkelijke confituurtaart met fruit en kermissfeer
A2 Dutch pratica di ascolto · Olandese fiammingo · Adatto a principianti
Confituurtaart è la parola fiamminga per indicare una crostata di marmellata: una pasta piatta e sfogliata farcita con uno spesso strato di confituur (marmellata) e talvolta una kruimellaag (copertura di briciole) o una griglia di strisce di pasta. Confituur è proprio il termine belga per la marmellata, mentre nei Paesi Bassi si dice solitamente jam. Le cucine fiamminghe sono piene di barattoli di confituur di frutta locale (ciliegie, prugne, albicocche), e questa crostata si trova in quasi ogni panetteria di paese.
Nel video una fornaia fiamminga presenta la sua confituurtaart collegandola direttamente alla kermis: «Het doet mij echt denken aan de kermis.» Il dolce è da generazioni un classico delle kermesse e delle panetterie, un po' come l'appeltaart nei Paesi Bassi.
Frequenza delle parole
Quanto è comune il vocabolario di questa pratica di ascolto A2 in Dutch pratica di ascolto?
Frequenza generale in olandese
Frequenza del parlato in olandese
Parole oltre il livello di questo video
Brevi spiegazioni per il vocabolario che supera il livello A2 di questo video.
Fonte: wordfreq 3.1.1 (generale) · SUBTLEX-NL 2014 (parlato). I gruppi sono approssimativi; le posizioni esatte non vengono salvate.
- ▸In Flemish bakery and dessert content (VTM Koken, Knack Weekend, Het Nieuwsblad)
- ▸At Flemish kermissen and fairground food stands (Toerisme Vlaanderen, Vlaanderen.be, Het Laatste Nieuws)
- ▸In Belgian recipe sites and grandma-recipe writing (Libelle Lekker, Goedele, Dagelijkse Kost)
- ▸In Flemish food columns and culinary heritage features (De Standaard, De Morgen, De Tijd)