Was sind „crêpes mille trous“ auf Französisch?

Während crêpe“ normalerweise einen dünnen Weizenpfannkuchen meint, ist eine crêpe mille trous (wörtlich „Tausend-Loch-Crêpe“) etwas anderes: ein weicher Grießpfannkuchen aus dem Maghreb, der dort baghrir** heißt. Er wird nur auf einer Seite gebacken, und die „tausend Löcher“ sind Bläschen, die auf der Oberseite aufplatzen. Französische Hobbyköche nutzen beide Namen, und die Zahl im Namen ist ein Scherz, denn es sind weit mehr als tausend Löcher.

Im Video heißt es, man erkenne, dass der Pfannkuchen fertig ist, wenn elle est entièrement recouverte de petits trous, und dass man ihn nie wendet, dann serviert man ihn avec du beurre et du miel. Das ist ein gutes Beispiel dafür, wie das Französische einen Gerichtsnamen übernimmt und daneben einen beschreibenden Spitznamen stellt. Man sieht auch pain mille trous und crêpe mille trous.