Что такое «crêpes mille trous» во французском?

Обычно crêpe — это тонкий блинчик из пшеничной муки, а crêpe mille trous (дословно «тысячедырочный блинчик») — совсем другое: мягкий блинчик из манки с Магриба, там его зовут baghrir. Жарят его только с одной стороны, а «тысяча дыр» — это пузырьки, лопающиеся сверху. Французские домашние повара используют оба названия, а цифра в названии — шутка: дыр получается гораздо больше тысячи.

В видео говорят, что блинчик готов, когда elle est entièrement recouverte de petits trous, и что его никогда не переворачивают, а подают avec du beurre et du miel. Хороший пример того, как французский заимствует название блюда и добавляет к нему описательный прозвище. Также встречаются pain mille trous и crêpe mille trous.