法語的「crêpes mille trous」是什麼？
Recette facile de crêpes mille trous marocaines
💡 你知道嗎？
crêpes mille trous (baghrir)
來自馬格里布的法式美食
「千孔煎餅」，單面烹煎的粗麵粉煎餅
crêpe 通常指薄小麥煎餅，但 crêpe mille trous（「千孔煎餅」）截然不同：是來自馬格里布地區、當地稱為 baghrir 的軟質粗麵粉煎餅。只單面烹煎，「千孔」是指表面氣泡破裂形成的無數小孔。法國家庭廚房兩個名稱通用，名稱裡的「千」其實是戲稱，實際小孔遠超過一千個。
影片說判斷熟度的標準是 elle est entièrement recouverte de petits trous，且永遠不翻面，上桌時 avec du beurre et du miel。這是法語借用菜名並加上描述性暱稱的好例子。你也會看到 pain mille trous 和 crêpe mille trous 等說法。
Il était une fois la pâtisserie↗，來自 YouTube。看原始影片
詞彙頻率
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一般法文詞彙頻率
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