Що таке «crêpes mille trous» французькою?

Зазвичай crêpe — це тонкий пшеничний млинець, але crêpe mille trous (дослівно «тисячодірковий млинець») — це щось інше: м'який манний млинець з Магрібу, який там називають baghrir. Його обсмажують лише з одного боку, а «тисяча дір» — це бульбашки, що лопаються на верхній стороні. Французькі домашні кухарі використовують обидві назви, а цифра в назві — просто жарт, бо дір набагато більше за тисячу.

У відео кажуть, що млинець готовий, коли elle est entièrement recouverte de petits trous, і що його ніколи не перевертають, а подають avec du beurre et du miel. Це гарний приклад того, як французька мова запозичує назву страви і додає до неї описову прізвиську. Ви також можете зустріти pain mille trous і crêpe mille trous.